Ingredientes:
-400g dulce de leche
-400g huevos
-Esencia de vainilla
-600g leche
-60g azucar blanca
-Salsa de caramelo
Utensillos:
-Cacerola
-Bowl
-Batidor
-Cacerola pequeña
-Molde de flan grande o individuales
-Placa para horno para realizar baño maría (debe entrar el molde de flan y llegar a cubrir 3/4 del molde.
-Tamiz o colador fino
Receta:
1. Precalentar el horno a 180ºC. En la cacerola verter la leche y el dulce de leche, mezclar y llevar a hervir al fuego.
2. En el bowl batir los huevos junto a la esencia de vainilla y el azucar.
3. Verter una pequeña cantidad del contenido de la cacerola en el bowl y mezclar bien para atemperar. Verter el resto del contenido y continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
4.Poner caramelo en el molde. Llevar el contenido del bowl al mismo y cocinar en el horno a baño maría por 40min. aprox.
5. Desmoldar una vez frío y listo para disfrutar.