Ingredientes:
-1 coliflor sin hojas
-1 cda aceite de coco
-1 cda cúrcuma en polvo
-1 cda jengibre fresco rallado
-1/2 cda jugo de limón
-Sal marina
-Pimienta negra recién molida
-Perejil picado
Utensillos:
-Placa para horno
-Olla con agua caliente
-Cuchilla
-Plato
-Pinzas
Receta:
1.Precalentar el horno a 220C. Remojar la coliflor en el agua caliente y dejar ahí ablandar un poco por unos 10min. Cortar filetes de 2,5cm aprox. apoyándolo sobre el tallo.
2. Mezclar en el plato el aceite, cúrcuma, jengibre, jugo de limón, sal y pimienta. Mojar bien de todos lados los filetes con esta mezcla. Colocar sobre la placa para horno y hornear por 20 min, luego darlos vuelta y hornear 5 min mas.
3. Retirar del horno y espolvorear con perejil, acompañar con arroz y ensalada si se desea. Listo para disfrutar.