Ingredientes:
-25g harina de trigo
-25g manteca
-300ml leche
-Sal fina
-Pimienta
-Nuez moscada
-Queso rallado
-1 huevo
-1 planta espinaca cocida picada
Utensillos:
-Cacerola
-Batidor
-Cazuela o tazón para horno
Receta:
1. En la cacerola derretir la manteca, verter el harina y cocinar a fuego lento, añadir la leche de a poco mezclando hasta formar una salsa bechamel.
2. Especiar, agregar el queso y la espinaca, unir.
3. Verter la mezcla en una o más cazuelas, hacer un hueco en el medio y romper el huevo ahi, llevar al horno hasta que el huevo se haya cocido. Listo para disfrutar.