Ingredientes:
-200g harina de arroz
-240ml agua
-250g azucar blanca
-1 pizca sal fina
-Colorante
-Anko
Utensillos:
-Cacerola
-Cuchara
-Palote
Receta:
1. En la cacerola calentar el agua e ir espolvoreando el harina de arroz, revolver. Añadir el azucar y cocinar por 15 min más. sin dejar de revolver hasta obtener una masa de textura gomosa.
2. Apagar el fuego y dejar reposar 1 hora. Teñir la masa con colorante cortar en bollitos del mismo tamaño.
3. Estirar cada bollito, con ayuda de la cuchara poner un poco de anko en el medio y con ayuda de los dedos llevar los extremos hacia el medio uniendo las puntas formando un bollito relleno. Listos para disfrutar.