Ingredientes:
-500ml leche
-120g azucar blanca
-40g maicena
-6 yemas
-Esencia de vainilla
Utensillos:
-Cazuela de metal u olla
-Cuchara de madera o silicona
-Bowl
-Batidor
Receta:
1. Hervir la leche con la mitad del azucar en la olla.
2. En el bowl mezclar las yemas con el resto de azucar y la maicena.
3. Una vez la leche hierve verter la mitad sobre las yemas e integrar bien. Verter esto en la olla y mezclar nuevamente. Batir hasta que hierva y espese y retirar del fuego.
4. Añadir la esencia de vainilla y mezclar. Lista para usar.