Ingredientes:
-500ml leche
-100 azucar blanca
-4 yemas de huevo
-50g maicena
-1 cda manteca
-1/2 taza salsa caramel
-1/2 cda canela en polvo
Utensillos:
-Cacerola
-Bowl
-Batidor de mano
-Cuchara
Receta:
1. En la cacerola calentar la leche con la mitad del azucar hasta que hierva.
2. Mientras se calienta la leche batir las yemas con el azucar restante y luego añadir la maicena y mezclar.
3. Una vez hervida la leche verterla al bowl mientras se bate. Incorporar esta mezcla nuevamente a la cacerola y cocinar sin dejar de batir hasta que espece. Añadirle la manteca.
4. Retirar del fuego, agregarle la canela y el caramel a la mezcla e incorporar bien. Darle frio y lista para utilizar!