Ingredientes:
-Sal fina
-60g huevo
-250g harina 0000
-Esencia de mandarina
-Polvo para hornear
-150g manteca
-Chocolate con leche 450g en trozos
-Bicarbonato de sodio
-Azucar mascabo 260g
-Sal marina
Utensillos:
-Bowl
-Batidor
-Cuchara de helado
-Placa para horno antiadherente
-Tamiz
Receta:
1. Blanquear en el bowl la manteca con azucar, añadir el huevo y esencia.
2. Añadir tamizando el harina, sal, bicarbonato y polvo.
3. Agregar el chocolate y sal marina.
4. Dejar enfriar la mezla por 12hs. Una vez fria con la cuchara de helado colocar una cucarada separada de la otra en la placa de horno. Aplastar un poco con la mano.
5. Precalentar el horno a 180°C. Hornear las cookies de 12 a 15min. Listas para disfrutar.