Ingredientes:
-200g mermelada de frutilla
-200g glasé real
-500g masa de hojaldre dulce
-100g harina de almendras
-Ralladura de limón
-100g azucar glass
-100g manteca
-1 cda harina de trigo
-100g huevos
Utensillos:
-Bowl
-Batidora
-Manga
-Molde para tarteletas o muffins para horno
-Palote
-Cuchillo afilado
-Cuchara
-Cortante redondo del tamaño de cada tarteleta
-Tamiz
Receta:
1. En el bowl verter la manteca, azucar glass y ralladura de limón, cremar batiendo. Agregar los huevos de a uno y batir hasta unir. Añadir las harinas tamizandolas, unir nuevamente y poner esta mezcla en la manga.
2. Precalentar el horno a 180ºC. Estirar la masa de hojaldre y fonzar los moldes de tarteleta, luego pincharlos con el cuchillo. En cada molde poner un poco de mermelada y la crema de almendras pero sin llenar del todo los moldes.
3. Esparcir el glasé real sobre otra capa de hojaldre y esta cortarla en circulos y tapar cada tarteleta con uno de ellos. Cruzar tiras e hojaldre sobre cada tapa y hornear por 25min. Retirar y servir.