Ingredientes:
-2 cdas aceite de maiz
-Aceite de sésamo
-500g harina de trigo
-250cc agua caliente
-Sal fina
-Aceite de oliva
-Nira picada
Utensillos:
-Bowl
-Cuchara de madera
-Repasador
-Cortante
-Palote
-Pincel de cocina
-Plancha
Receta:
1. En el bowl mezclar el harina, aceite de maiz, sal y agua hasta integrar todo. Dejar descansar 20min.
2. Dividir la masa en 16 trozos, Estirarlos con ayuda del palote hasta que queden bien delgados, barnizar con aceite de sésamo y agregar sal y nira.
3. Enrollar en si mismo y luego plegar dandole forma de caracol. Aplastar los rollos con la mano y estirar nuevamente con rodillo.
4. Calentar la plancha y pincelarla con un poco de aceite de oliva. Cocinar cada panqueque por ambos lados hasta dorar. Listos para disfrutar.