Ingredientes:
-1/2 taza azucar blanca (+ extra)
-3/4 cda canela en polvo
-8 cdas manteca
-1/4 cdta sal fina
-1 taza harina de trigo
-3 huevos
Utensillos:
-Cacerola
-Cuchara de madera
-Manga pastelera con pico de churros
-Olla o cacerola con abundante aceite caliente para freir
-Pinzas
-Bowl
-Tijeras
Receta:
1. En la cacerola poner al fuego bajo manteca, agua, sal y azucar. Añadir el harina y revolver bien hasta formar una masa. Retirar del fuego.
2. Incorporar los huevos de a uno hasta unir. Colocarla en la manga.
3. Calentar el aceite en la olla o cacerola a unos 175°C aprox. Presionar la manga pastelera directamente a unos centimetros del aceite y al llegar a la longitud deseada cortar con la tijera. Repetir este procedimiento con toda la masa.
4. Cocinar los churros de ambos lados hasta que esten dorados. Retirarlos del aceite. Una vez esten todos listos añadirles el azucar y canela por encima y mezclar. Listos para disfrutar.