Ingredientes:
-1 taza harina 000
-1/2 taza azucar blanca
-1 1/2 taza agua tibia
-1 1/4 cda sal fina
-2/3 taza aceite de girasol
-10g levadura seca
-2 ajos picados
-1/2 cebolla blanca picada
-1 cda manteca derretida
-1 cda miel
-Sal marina
Utensillos:
-3 bowls
-1 bowl pequeño
-Batidora con gancho
-Batidor
-Repasador
-Cuchilla
-Palote
-Pincel de cocina
-Placa para horno
Receta:
1. En uno de los bowl dispolver la levadura con 1 cda de azucar en el agua.
2. En el segundo bowl mezclar el harina, el resto de azucar y la sal.
3. En el tercer bowl mezclar 4 huevos y el aceite. Agregar esta mezcla al bowl con los secos, y además añadir la mezcla de levadura.
4. Amasar con el gancho opr unos 7 min hasta que la masa se despegue de las paredes del bowl. Dejar descansar en un bowl con un poco de aceite tapado con el repasador por almenos 1 hora.
5. Dividir la masa en 3 partes y estirarlas con el palote en tiras largas de aprox. 10cm de ancho.
6. Agregarles ajo y cebolla a cada tira en el centro a lo largo y cerrarlas a lo largo fijandola bien para que el relleno no se escape.
7. Formar una trenza comun con las 3 masas y colcar en a placa de horno. Pincelar con el huevo restante mezclado con la miel, espolvorearle la sal y dejar levar por almenos 30min. más.
8. Hornear en un horno a 190°C por 35/45min. Retirar y dejar enfriar Listo para disfrutar.