Ingredientes:
-125cc aceite de maiz
-135g azucar blanca
-1 cdta canela en polvo
-160g harina 0000
-1 cdta polvo de hornear
-160g zanahoria rallada
-2 huevos
-Manteca c/n
-Esencia de vainilla
-300g azucar glass
-Colorante naranja
-Colorante verde
Utensillos:
-2 bowl
-Batidor
-Tamiz
-Molde de 22cm de diámetro
-1 bowl pequeño
-Manga con picos diversos
-2 palillos o cucharas
-Espátula
Receta:
1. Precalentar el horno a 170ºC. En uno de los bowl batir los huevos con el azucar. Añadir la zanahoria y aceite, batir.
2. Incorporar tamizando el harina, polvo de hornear y canela. Mezclar hasta incorporar. Verter en el molde y hornear por 30min.
3. En el segundo bowl batir manteca y agregar el azucar y esencia de vainilla. Batir bien hasta obtener una buttercream.
4. Una vez frio el carrot cake cubrir con la buttercream por encma y la buttercream restante dividirla en 2 bowl.
5. Colorear 1 parte de color naranja y otra parte de color verde. Con ayuda de la manga realizar figuras de zanahorias sobre la buttercream blanca. Listo para disfrutar.