Ingredientes:
-150g azucar blanca
-2 cdas café en polvo
-4 claras
-1 cda agua
-250g manteca pomada
-1/2 cda esencia de vainilla
Utensillos:
-Cacerola y bowl para baño maría en hornalla
-Batidora
Receta:
1. Calentar el bowl a baño maria y sobre el mismo verter el azucar, agua y claras. Mezclar suavemente y una vez el azucar se haya disuelto retirar del calor.
2. Agregar la esencia de vainilla y el café, batir con batidora. Por ultimo añadir de a poco la manteca y batir hasta tener una consistencia firme de manteca. Lista para utilizar.