Ingredientes:
-1/2 vaina de vainilla
-1/2 cda bicarbonato de sodio
-1/3 taza aceite de maiz
-1 huevo
-100g harina 0000
-60g chocolate semi amargo derretido
-60g leche
-1 taza azucar blanca
-Sal fina una pizca
-30g cacao amargo en polvo
-1/2 taza puré de zanahorias
Utensillos:
-Olla
-Bowl
-Batidora
-Cuchara de reposteria
-Moldes pequeños para budincitos o muffins antiadherentes.
Receta:
1. Colocar en la olla el aceite de maiz con el interior de la vaina de vainilla y llevar a fuego minimo hasta que tome calor pero sin hervir. Retirar y dejar reposar.
2. Precalentar el horno a 180ºC. Colocar en el bowl el aceite de la olla, añadir el azucar con el huevo y batir hasta integrar.
3. Agregar el puré de zanahoria y mezclar nuevamente, Sumar el harina, bicarbonato y sal, unir todo bien con la espátula.
4. Por último añadir el chocolate derretido, el cacao y la leche. Mezclar muy bien hasat obtener una mezcla homogénea.
5. Verter el contenido del bowl en los moldes y llevar al horno por 15min. aprox. Desmoldar y listos para disfrutar.