Ingredientes:
-100g azucar blanca + 250g+ 100g
-3 manzanas verdes peladas en gajos
-250g manteca pomada+ 100g fria
-250g huevos
-250g harina 0000 +120g
-Polvo de hornear
Utensillos:
-Cacerola
-Cuchara de madera
-2 bowl
-Batidor
-Budinera antiadherente para horno
Receta:
1. En la cacerola hacer un caramelo con los 100g de azucar, luego añadir las manzanas y caramelizar.
2. Mezclar en un bowl la manteca fria, 100g de azucar y 120g de harina, hacer un crumble y reservar refrigerado.
3. En el segundo bowl cremar la manteca pomada y resto de azucar. Añadir los huevos de a uno. Agregar el harina y polvo de hornear y unir.
4. Precalentar el horno a 160°C. Agegar al molde la mitad de la mezcla, luego las manzanas caramelizadas, luego el resto de mezcla por encima y cubrir con el crumble. Hornear por 1hora. Retirar y listo para disfrutar.