Ingredientes:
-100g azucar blanca
-80g manteca
-2 huevos
-200g harina leudante
-1 cda polvo de hornear
-3/4 taza copos de maíz
-1 cda sal fina
-150cc leche en polvo hecha
-Ralladura de naranja
Utensillos:
-2 bowl
-Batidora
-Tamiz
-Molde de budín antiadherente
Receta:
1. Precalentar el horno a 160ºC. En el primer bowl cremar la manteca con el azucar. Añadir las yemas y ralladura.
2. Agregar a la mezcla el harina, polvo de hornear y sal tamizando alternando con la leche. Añadir los cereales y mezclar.
3. En el segundo bowl batir las claras a punto nieve e integrar a la mezcla con movimientos envolventes. Verter en el molde, espolvorear con más copos de maíz y cocinar en el horno por 42min.