Ingredientes:
-200g chocolate semiamargo
-150g manteca
-7 huevos
-350g azucar blanca
-180g harina 0000
-100g chocolate blanco
Utensillos:
-2 bowl de metal o vidrio
-Olla con agua hirviendo
-2 batidores
-Molde cuadrado de brownies
-Cuchara
Receta:
1. Precalentar el horno a 150ºC. En uno de los bowl derretir a baño maría el chocolate amargo con 100g de manteca. Agregar 250g del azucar y mezclar bien. Incorporar los huevos y batir. Por último añadir 250g del harina. Mezclar hasta incorporar y verter en el molde de brownie.
2. En el 2do bowl derretir a baño maría el chocolate blanco con 50g de manteca. Mezclar con el resto de azucar y huevos. Añadir el harina y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en el mismo molde de brownie, encima de la otra mezcla, con ayuda de la cuchara mezclar un poco para generar un efecto marmolado. Llevar a horno por 40 min. Desmoldar, cortar en cuadrados y listo para disfrutar.