Ingredientes:
-1 brócoli hervido en arbolitos
-1 diente de ajo picado
-1 cda manteca
-2 cdas harina
-1 vaso leche
-1 pedazo queso fresco
-3 cdas queso rallado
-1 cda pan rallado
Utensillos:
-Olla
-Cuchara de madera
-Fuente de horno
Receta:
1. En la olla a fuego medio poner la manteca y el ajo picado. Agregar el brocoli y saltearlo 1 minuto para que tome el sabor del ajo.
2. Agregar las cucharadas de harina y revolver hasta que la harina se vea tostada o haya 'desaparecido' . Agregar la leche de golpe y seguir revolviendo, se irá formando una consistencia de salsa blanca, una vez formada la consistencia apagar el fuego.
3. Colocar el brocoli junto a la mezcla en la fuente de horno, esparcir el queso fresco cortado en trozos por encima.
4. Llover con el queso rallado y espolvorear con el pan rallado para que quede más crocante. Llevar a gratinar al horno hasta que la parte de arriba quede dorada! Listo para disfrutar.