Ingredientes:
-250g polenta sin cocer
-Rocío vegetal
-250cc caldo de verduras
-400cc leche en polvo hecha
-1 cebolla blanca en brunoise
-50g queso parmesano rallado
-2 cdas tomillo
-Morrón asado pelado y cortado
Utensillos:
-Sartén
-Cuchara de madera
-Olla
-Placa alta
-Cuchillo
-Pinzas
Receta:
1. Cocinar en la sartén con rocio vegetal la cebolla.
2. En la olla verter el caldo y la leche. Una vez que hierva añadir en forma de lluvia la polenta y revolver. Cocinar por 3-4min. Agregar el queso y el tomillo, mezclar.
3. Volcar la preparación en la placa y darle altura de unos 3cm. Dejar enfriar.
4. Cortar en cuadraditos y en la sartén nuevamente con rocio vegetal cocinar los bocaditos de todos sus lados.
5. Retirarlos del fuego y por encima a cada uno ponerle un pedacito de morrón asado. Listos para disfrutar.