Ingredientes:
-12g polvo de hornear
-3 cdas jugo de frutos rojos
-370g azucar rubia
-220g huevos
-650g harina 0000
-250g manteca pomada
-350g leche
-400g arándanos
Utensillos:
-Bowl
-Batidora
-Tamiz
-Espatula
-Molde de muffins antiadherente
-Pirotines (opcional)
Receta:
1.Colocar en el bowl la manteca y el azucar, batir hasta blanquear. Incorporar los huevos de a uno y batir durante 5 minutos hasta integrar.
2. Añadir el harina y polvo de hornear previamente tamizados, alternando con la leche, incorporar con la espátula solo hasta que los ingredientes queden integrados.
3. Añadir los arándanos y mezclar. Llenar los moldes casi hasta el borde. Cocinar en horno precalentado a 180ºC por 20min. aprox. Una vez tibios desmoldar.