Ingredientes:
-3 tazas de leche
-1 taza de polenta
-1 cdta manteca
-Perejil fresco picado
-Sal
-Queso mozzarella en tiras
-Harina de trigo
-Huevos batidos
-Copos de maíz triturados
-Salsa de tomates
Utensillos:
-Cacerola con tapa
-Cuchara de madera
-Placa enmantecada
-Cornet, cuchillo etc.
-3 bowl
-Air fryer
Receta:
1. En la cacerola colocar la leche con un poco de sal y manteca, añadir la polenta y cocinarla. Retirarla del fuego.
2. Agregar el perejil y mezclar. Colocarla en la placa enmantecada distribuyendola de manera equitativa en todas partes, deberá quedar con una altura de 5mm aprox.
3. Cortar en rectángulos un poco más grandes que el largo de las tiras del queso. Colocar un pedazo de queso en cada porcion de polenta, cerrar todos sus lados formando bastones.
4. Colocar en cada bowl harina, huevos, y los copos de maiz por separado. Pasar los bastones primero por el harina, luego por los huevos y por último el cereal.
5. Freir en la freidora de aire los bastones hasta que estén crujientes. Servir con un poco de salsa de tomates para dipear.