Ingredientes:
.-150g manteca pomada
-130g azucar blanca
-150g maní picado
-150g harina 0000
-300g chocolate blanco
-100g mantequilla de maní
Utensillos:
-Bowl
-Batidor
-Palote
-Cortante redondo
-Placa para horno
-Recipiente para baño maría
-Cuchara
-Manga repostera
Receta:
1. En el bowl mezclar la manteca con el azucar. Añadir el maní. Agregar el harina y formar una masa. Dejar enfriar por almenos 1 hora.
2. Estirar la masa y cortar con el cortante. Colocar en la placa de horno y hornear en un horno precalentado a 180°C. por 12min.
3. Dejar enfriar las tapas de alfajores. Derretir el chocolate a baño maría y mezclarlo con la mantequilla de maní. Colocarlo en la manga pastelera y darle un poco de frío.
4. Colocar en la mitad de las tapas el relleno de chocolate y mantequilla de maní, tapar con la otra tapa y listos los alfajores para disfrutar.