Ingredientes:
-1L leche en polvo hecha
-1 cda manteca
-270g sémola
-3 yemas
-100g queso mozzarella rallado
-Sal fina
-Pimienta
-Nuez moscada
Utensillos:
-Cacerola
-Cuchara de madera
-Sartén apta para horno
-Pinzas
Receta:
1. En la cacerola hervir la leche. Una vez hirviendo verter en forma de lluvia la sémola y revolver con la cuchara por 1min. a fuego bajo.
2. Retirar del fuego y agregar manteca, queso y yemas. Mezclar bien hasta uniformizar.
3. Condimentar y formar bolitas del mismo tamaño con las manos. Saltearlas en la sartén y luego llevar a horno fuerte junto con más queso hasta que esten gratinados. Listos para disfrutar.