Ingredientes:
-1 lata leche condensada
-200g claras
-120g yemas
-250g azucar blanca
-80ml agua
-Canela en polvo
Utensillos:
-Cacerola
-Cuchara de pasteleria
-Tamiz
-Copas o vasos individuales
-Bowl
-Batidor eléctrico
-Olla
-Manga con pico
Receta:
1. Calentar la leche condensada, agregar las yemas y revolver hasta espesar, lo pasamos por un tamiz. Enfriar.
2. Realizar un merengue italiano con las claras y un almíbar hecho con el azúcar y el agua en la olla. Colocar en manga con pico.
3. Colocar la crema hecha en copas y decorar con el merengue a gusto.
4. Espolvorear con canela en polvo. Listo para disfrutar.