Ingredientes:
-2 cdas de aceite de oliva
-2 dientes de ajo picados
-1 ají morrón verde picado
-1 cebolla blanca picada
-2 tallos de apio picados
-4 champignones en rodajas
-1 cdta sal fina
-1/2 cdta pimienta
-1 cdta hojas de albahaca fresca
-1/2 cdta hojas de oregano fresco
-1/2 cdta hojas de tomillo fresco
-1/2 cdta paprika
-1/4 cdta pimiento de Cayena
-1,35kg de tomates lavados pelados y picados
Utensillos:
-Cacerola
-Cuchara de madera
Receta:
1. Calentar el aceite en la cacerola. Freir el ajo, ají, cebolla, apio y champignones hasta que se ablanden.
2. Agregar los condimentos y los tomates. Cocinar a fuego lento hasta obtener el espesor deseado.