Ingredientes:
-150g queso fresco
-3 tazas leche
-1 taza harina de maiz
-Pimienta
-2 cdas manteca
-Sal fina
-Tomates cortados en cubos
-Albahaca fresca
-Aceite de oliva
-Queso mozzarella
Utensillos:
-Olla
-Sartén
-2 cucharas de madera
Receta:
1. En la olla calentar la leche con la manteca y salpimentar.
2. En la sartén con un poco de aceite de oliva saltear los tomates, salpimentar y reservar.
3. Cuando la leche hierva agregar el harina de maiz y revolver con la cuchara de madera hasta que se integre bien, añadir el queso fresco y mezclar.
4. Servir la crema de maiz con los tomates por encima, junto a unas hojas de albahaca y trozos de mozzarella, terminar el plato con un chorrito de aceite de oliva y listo para disfrutar.