Ingredientes:
-Ghee
-6 puerros sin las hojas verdes en rodajas
-Romero
-Sal fina
-Pimienta
-3 papas cortadas con mandolina
-1 taza caldo de verduras
Utensillos:
-Funete para horno
-Pincel de cocina
Receta:
1. Pintar la fuente con el ghee y cubrir la base con papas, salpimentar y condimentar con romero, cubrir con los puerros. Pintar con ghee nuevamente y seguir llenando con capas hasta que se acaben los ingredientes.
2. Cubrir con el caldo y cocinar en el horno a 180°C por 20min.