Ingredientes:
-Aceite de girasol para freir
-Albahaca fresca c/n
-3 huevos
-100ml leche
-1 taza queso parmesano rallado
-200g muzzarella
-1 taza pan rallado
-Pesto c/n
-6 rebanadas de pan lactal
-25g tomates secos hidratados
-1 taza harina de trigo
Utensillos:
-Cuchillo
-3 bowl
-Sartén
-Tenedor
Receta:
1. Armar un sanguche de queso, albahaca y tomate, otro de mozzarella y pesto, y otro solo de mozzarella. Cortar todos los sanguches por la mitad ya sea en triangulos o rectangulos. Quitar los bordes de los panes lactales y sellar todas las puntas con los dedos.
2. Poner en uno de los bowl el harina, en otro los huevos con la leche mezclada y el último con pan rallado y el queso.
3. Pasar cada uno de los sanguchitos por el harina, despues por el bowl con huevo, y por ultimo por el de pan rallado cubriendo todos los lados. Pasar nuevamente por el de huevo y por el de pan rallado en los bordes.
4. Calentar el aceite en la sartén y freir los saanguchitos. Emplatar y finalizar tirandoles un poco de pesto por encima. Disfrutar.