Ingredientes:
-1 taza harina 0000
-1/4 cdta sal fina
-2 cdas aceite de girasol
-1 taza de leche
-1/4 taza de agua mineral
-1 huevo
-1/2 cdta de esencia de vainilla (solo si son crepas dulces)
-Aerosol antiadherente
Utensillos:
-Bowl
-Batidor de mano
-Tamiz
-Cuchara o cucharón
-Sartén
-Espatula
-Plato
Receta:
1. En el tamizador cernir juntas el harina y la sal, agregar al bowl el aceite, la leche y el agua. Batir los huevos y agregarlos al líquido.
2. Incorporar la esencia de vainilla (si son crepas dulces). Agregar con el tamiz los ingredientes secos al bowl. Batir hasta tener una mezcla homogénea y suave.
3. Poner la sarten a calentar con un poco de aerosol antiadherente en ella. Verter con el cucharon o cuchara liquido hasta cubrir todos los bordes de la sarten, no muy grueso. cocer aprox. por 1 o 2 min. Voltear y cocer un minuto en fuego medio. Quitar del fuego y usar como se deseen.