Ingredientes:
-12 huevos (10 cocidos duros en agua)
-Mostaza
-Cilantro
-Perejil
-Aceite de girasol
-Ají molido
-Paprika
-Sal fina
-Pimienta
-Ajo
-Harina de trigo
-Ajo en polvo
-Pan rallado
Utensillos:
-5 bowl
-Batidor
-Manga
-Sartén
-Pinzas
-Cuchillo
Receta:
1. Cortar todos los huevos duros a la mitad y separar la yema de la clara en dos bowl distintos.
2. En el bowl con las yemas condimentar con mostaza. cilantro, perejil u ají molido. Mezclar y reservar.
3. En el resto de bowls poner en uno los 2 huevos y batir. en el otro el harina, y en el último pan rallado con sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y ajo rallado.
4. Calentar la sartén con aceite de girasol. Pasar cada mitad de huevo duro por harina, despues huevos, pan rallado y freir. Repetir este procedimiento con todas las mitades.
5. Rellenar la manga con la mezcla de las yemas y especias y llenas los huequitos de cada huevo freido. Listo para disfrutar.