Ingredientes:
-Masa para gyozas
-1/4 repollo cortado muy fino
-2 puerros picados
-5 dientes de ajo picados
-1 pedazo de jengibre fresco rallado
-1 zanahoria rallada
-1/2 cdta azucar blanca
-Salsa de soja c/n
-1 cdta sal fina
-1/2 cda maicena
-Aceite de sésamo c/n
Utensillos:
-1 bowl
-Sarten con tapa
-Palillos
-Cuchara
Receta:
1. En el bowl verter el repollo, zanahoria, ajo, jengibre, puerros y mezclar bien. Agregarle el azucar, la maicena y la sal.
2. Con la cuchara rellenar las masas dejando un espacio para cerrarlas, hacerlo en forma de gyozas. Repetir el procedimiento hasta acabar el relleno.
3. Calentar el sartén, agregarle un poco de aceite de sésamo, colocar las gyozas con el repulgue mirando para arriba, cuando estén doradas de abajo agregarles un poco de agua y tapar. Dejarlas cocinar al vapor.
4. Retirar luego de unos pocos minutos, cuando el agua se haya evaporado y disfrutar sumerjiendolas en salsa de soja.