Ingredientes:
-Manteca (la cantidad va a depender de cuanta cantidad de ghee queres)
Utensillos:
-Cacerola
-Cuchara
-Espumadera
-Bowl
-Recipiente para guardar (podria ser un frasco, segun cuánto ghee se haga)
Tutorial:
1. A fuego lento en una hornalla poner la cacerola y dentro la manteca, con lacuchara ir revolviendo para facilitar que se derrita y evitar que se pueda quemar.
2. Una vez la manteca se derritió por completo dejar reposar por 5 minutos aprox.
3. Con la espumadera sacar todo la espuma blanca que flota con cuidado, la mayor cantidad posible. Con la cuchara se pueden ayudar para sacar la espuma de los bordes
4. Pasar con cuidado el liquido de la cacerola al bowl cuidando que no se pase nada de lo blanco (el lacteo) del fondo.
5. Pueden pasar el ghee a uno o mas frascos y listo.