Ingredientes:
-Aceite de oliva
-50g aceitunas negras descarozadas en rodajas
-1 puñado albahaca fresca
-Alcaparras 2 cdas
-1/2 cebolla morada en juliana
-150g chauchas cocidas en mitades
-1 ají picante picado
-Orégano
-Sal fina
-200g porotos alubia cocidos
-200g porotos rojos cocidos
-Jugo de 1 lima
Utensillos:
-Bowl
-Sartén
-Cuchara de madera
-Pinzas
Receta:
1. Colocar en el bowl la cebolla y salar. Agregar los porotos, ají picante, jugo de ima, ojas de albahaca, orégano, aceitunas y aceite de oliva.
2. En la sartén saltear con aceite de oliva las chauchas unos minutos. Añadir las alcaparras. Verter en el bowl y mezclar todo muy bien. Listo para servir y disfrutar.