Ingredientes:
-200g espárragos pelados
-50g ghee
-1 ajo fileteado
-Sal fina
-Pimienta
-1 cda albahaca en chiffonade
-50cc aceite de oliva
-2 huevos duros rallados
-1/2 jugo de limón
-1 cda alcaparras picadas
-2 cdas mostaza molida
Utensillos:
-Cacerola
-Bowl
Receta:
1. En la cacerola con aceite de oliva y ghee saltear los espárragos.
2. Añadir el ajo y salpimentar.
3. En el bowl verter el salteado junto a los huevos, alcaparras, mostaza, jugo de limon, albahaca y un poco de aceite de oliva. Mezclar y servir. Listo para disfrutar.