Ingredientes:
-2 cdas levadura seca activa
-1 1/2 taza de agua tibia
-4 1/2 tazas de harina de trigo (aprox.)
-1 cdta sal fina
-1/2 cdta albahaca
-1/2 cdta tomillo
-1/2 cdta orégano
-1/2 cdta ajo en polvo
-1/2 cdta cebolla en polvo
-1/2 cdta cilantro
-1/2 cdta pimienta negra triturada
-1/4 taza aceite oliva
Utensillos:
-Tazón grande
-Palote
-2 moldes de pizza de 14´´
Receta:
1. En el tazón disolver la levadura con el agua tibia, dejar reposar por 10 min. o hasta que espume.
2. Incorporar 2 tazas de harina junto con la sal y los condimentos. Batir hasta tener una mezcla homogénea. Incorporar el aceite. Agregar otra taza de harina, revolver y formar una bola. (Poner la harina suficiente para tener una masa fina, la masa no debe quedar pegajosa)
3. Amasar por 5 min, y dejar reposar por 15 min. Dividir la masa en dos. Extender con el palo y formar circulos. Dejarla reposar por 15 min. más.
4. Poner cada bollo en los moldes, extenderlas con las puntas de los dedos a partir del centro hacia los bordes, hasta cubrir totalmente el molde. La masa ya está lista para la salsa y los rellenos que desee.