Ingredientes:
-1 taza leche
-1/2 taza agua
-1/2 taza aceite de girasol
-3/4 cda sal kosher
-1 3/4 taza harina de arroz
-2 huevos
-1 taza queso parmesano rallado
Utensillos:
-Cacerola
-Cuchara de madera
-Bowl
-Batidora
-Placa para horno
Receta:
1. Precalentar el horno a 220ºC. En la cacerola calentar la leche, agua, aceite y sal hasta que la sal se haya disuelto.
2. Retirar del fuego y gradualmente ir agregando el harina de arroz. Mezclar, devolver al fuego y constantemente revolver. Cocinar a fuego medio alto por 2 min. aprox. (la textura de la mezcla deberia estar volviendose mas glutinosa).
3. Verter la mezcla al bowl y con la batidora batir por un minuto. Agregar los huevos de a uno, agregar el queso rallado y mezclar todo bien.
4. Crear bolitas del mismo tamaño con ayuda de las manos y colocar en la placa para horno. Hornear por 15-20min. hasta que esten medio doradas. Retirar y listas para disfrutar.