Ingredientes:
-150g arándanos + extra
-175g azucar blanca
-225g harina 0000
-3 huevos
-Raladura de 1 limón
-225g manteca
-1 cdas polvo de hornear
-25g coco ralllado
-100g yogurt natural
-Buttercream de vainilla
Utensillos:
-Bowl
-Batidor
-Tamiz
-Molde para budin
Receta:
1. Precalentar el horno a 170|C. Cremar en el bowl la manteca con el azucar y perfumar con la ralladura de limón.
2. Añadir los huevos de a uno y lograr una mezcla homogénea.
3. Agregar tamizando el harina y polvo de hornear. También mezclar con el coco.
4. Ir agregando de a poco el yogurt hasta obtener una mezcla uniforme. Verterla en el molde y hornear por 40min.
5. Retirar del horno y dejar enfriar. Cubrir con una capa de buttercream y ponerle nos arándanos por encima. Listo para disfrutar.