Ingredientes:
-1 1/2 taza puré de calabaza (bien seco)
-3/4 taza de puré de batatas
-2 cdas cebolla blanca picada y rehogada
-1/2 taza de queso rallado sardo
-1/2 taza de queso rallado mozzarella
-1/4 cdta nuez moscada
-2 huevos
-Sal fina c/n
-Pimienta c/n
Utensillos:
-2 Bowl
-Cuchara
-Batidora eléctrica
-Budineritas o placa de cupcakes
Receta:
1. En uno de los bowl mezclar ambos purés con los quesos, la cebolla, nuez moscada, sal y pimienta.
2. Batir en el otro bowl los huevos con la batidora durante 3 minutos y agregar a la mezcla anterior.
3. Repartir la mezcla en las budineritas y llevar 20 min al horno moderado o hasta dorar ligeramente la superficie.