Ingredientes:
-50g manteca pomada
-110g azucar blanca
-1 huevo
-35g maicena
-85g harina 0000
-5g polvo de hornear
-1 pizca de sal fina
-55ml leche
-1 chorrito de esencia de vainilla
-30g chocolate semiamargo fundido (+ extra opcional)
-Ralladura de 1 naranja (+ extra opcional)
Utensillos:
-2 bowl
-Espatula de pasteleria
-Batidor
-Tamiz
-Papel manteca
-Molde de budín inglés de 10 x 20 cm
Receta:
1. Precalentar el horno a 170ºC .
2. En uno de los bowl batir la manteca con el azucar. Agregar el huevo y la esencia de vainilla mientras se continua batiendo.
3. Colocar en el tamiz el harina, maicena, polvo de hornear y sal. Agregarlos ya tamizados a la mezcla intercalando con la leche y mezclar.
4. Colocar la mitad de la mezcla en el segundo bowl. A una de ellas agregarle la ralladura de naranja. A la otra agregarle el chocolate fundido. Mezclar ambas por separado.
5. Colocar las mezclas de forma intercalada en el molde hasta llegar a 3/4 partes del mismo. Cocinar por 30-40 min.
6. Retirar del horno, desmoldar y si se desea decorar con mas chocolate fundido por encima y un poco de ralladura de naranja.