Ingredientes:
-150g harina leudante
-25g cacao amargo en polvo
-30g harina de almendras
-275g azucar negra (más un poco extra)
-80g manteca derretida
-425g leche de almendras (puede ser menos)
-1 huevo
Utensillos:
-2 bowl
-Tamiz
-Batidor de mano
-Fuente honda o budinera
Receta:
1. En el primer bowl tamizar las harinas y la mitad del cacao, agregar el azucar. Reservar.
2. En el segundo bowl mezclar la manteca, el huevo y 125g de leche. Mezclar hasta integrar bien.
3. Empezar a agregarle los secos a la mezcla liquida. Hacerlo de a poco mezclando bien.
4. Colocar la preparación en la budinera o fuente. Por encima espolvorear un poco de azucar y el cacao sobrante.
5. Calentar la leche de almendras sobrante y tirar por encima, no es necesario toda, sino hasta que humedezca toda la mezcla. Que no rebalse.
6. Llevar a horno precalentado a 180ºC por 35 a 40min. Listo para servir.