Ingredientes:
-350g espinaca cruda en juliana
-1 cebolla blanca en juliana
-2 huevos
-1/2 taza harina leudante
-150g queso parmesano rallado
-Sal fina
-Pimienta
-Aceite de oliva
Utensillos:
-Bowl
-Batidor
-2 cucharas o cucharón
-Pinzas
-Sartén
Receta:
1. En el bowl mezclar la espinaca con cebolla, salpimentar y añadirle los huevos, harina y queso. Mezclar bien.
2. Calentar la sartén con aceite de oliva y con un cucharón o dos cucharas verter mezcla para ir formando los buñuelos. Una vez vayan tomando un color dorado por un lado darlos vuelta. Retirar una vez esten tambien tomando color dorado del otro lado. Listos para disfrutar.