Ingredientes:
-1 taza de harina de trigo
- 1/2 cdta polvo de hornear
-1/8 cdta bicarbonato de sodio
-Pizca de pimienta blanca
-3/4 cdta sal fina
-4 tazas de aceite de girasol
-1 huevo
-3 claras de huevo
-454gr queso mozzarella
Utensilios:
-1 bowl
- Batidor de mano
-Olla o sartén para freir
-Espumadera
Receta:
1. En el bowl mezclar los ingredientes secos, agregar la levadura . Batir enérgicamente. Dejar reposar por 1 1/2 hora.
2. Calentar el aceite a 190C en la olla o sarten. Batir los huevos y claras dentro de la mezcla preparada anteriormente. Sumergir los palitos de queso dentro de la mezcla , escurriendo para eliminar el exceso de la misma. Freezar los palitos por almenos media hora.
3. Usando la espumadera colocar los palitos en el aceite a freir 2/3 minutos o hasta que estén dorados. Servir inmediatamente.